De Caol Ila 9 Years 100 Proof Edition Signatory Vintage is een krachtige en complexe Islay-whisky, met een alcoholpercentage van 57,1%. Deze whisky is gerijpt op een combinatie van 1st fill Oloroso sherry butts en bourbon hogsheads, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de smaak.
In de geur komt de typische rokerigheid van Caol Ila sterk naar voren, met een subtiele zoetheid van gedroogd fruit, die afkomstig is van de Oloroso sherryvaten. Er zijn ook hints van chocolade, kruiden en een lichte vanilletonen, aangevuld met een vleugje zeewier en jodium, wat de Islay-identiteit van de whisky weerspiegelt.
De smaak is vol en krachtig, met een intense rokerigheid die perfect in balans is met de rijke, zoete invloeden van de sherryvaten. Er zijn lagen van gedroogde vijgen, rozijnen en donkere chocolade, samen met een lichte kruidigheid van de bourbonvaten. Het eikenhout voegt structuur en diepte toe, terwijl de rokerigheid lang aanhoudt in de afdronk, die zowel warm als verfijnd is.
Deze Caol Ila 9 Years 100 Proof Edition is een ideale keuze voor liefhebbers van rokerige Islay-whisky’s met een rijke, gelaagde smaak die de complexiteit van de verschillende rijpingsvaten mooi weerspiegelt. De hoge alcoholsterkte maakt hem perfect voor wie op zoek is naar een krachtige whisky die zijn diepgang en complexiteit behoudt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.