Little James’ Basket Press Blanc

Little James’ Basket Press Blanc

De Little James Basket Press toont een harmonieuze samensmelting van weelderige, fruitige Viognier en de mineraliteit van Sauvignon blanc. Het resultaat is een uitgebalanceerde mengeling van smaken. De geur onthult sappig wit fruit, dat na verloop van tijd transformeert naar exotische tonen, aangevuld met een subtiele toets van sinaasappelschil en een vleugje kruidigheid. De smaak is even overtuigend, met sappige abrikoos, mango, peer en appel. Een delicate frisheid van citrusvruchten mengt zich naadloos met harmonieuze wijnzuren en aanwezige mineralen.

Het Franse wijndomein, Château de Saint Cosme, kent een erfgoed dat diep geworteld is. Sinds 1490 wordt het beheerd door de kundige handen van de Barruol-familie. Momenteel leidt Louis Barruol het landgoed en maakt gebruik van een onschatbare schat aan ervaring die al 15 generaties wordt doorgegeven.

Zelden past de term “traditioneel wijndomein” zo perfect als hier. Echter, innovatie heeft hier evenveel invloed op de geschiedenis als traditie. Al in 1972 was Henry, de vader van Louis, een van de pioniers van de biologische wijnbouw. Deze stap was ingegeven door persoonlijke overtuiging en niet louter winstbejag. Destijds verkocht Henry zijn wijnen nog in vaten aan handelaren. Het welzijn van de wijngaarden was van primair belang en was tevens het kostbaarste erfgoed dat hij zijn zoon kon nalaten. Louis, die net als zijn vader wordt beschouwd als een van de belangrijkste vernieuwers van de regio, haalt tegenwoordig uit deze wijngaarden de mooiste Gigondas-wijnen. Hierdoor heeft hij zich een plaats verworven aan de top van regionale wijnmakers.

Robert Parker heeft lovende woorden over Saint Cosme: “Het heeft even geduurd, maar een van mijn favoriete producenten in Zuidelijke Rhône, Louis Barruol van Saint-Cosme, krijgt bijna overal waar ik kijk zeer goede recensies. Dit is zeker verdiend gezien het brede scala aan wijnen dat hij produceert, van zijn betaalbare en uitstekende Cotes du Rhones en Vins de Pays, tot zijn topwijnen van wereldklasse uit Gigondas. Dit alles is het resultaat van hard werken en begrip van wijnbouw en geweldige terroirs.”

De Little James Basket Press past uitstekend bij gerechten zoals blauwe kazen, kaasfondue en asperges