Kaiken MAI Malbec

Een icoon van Argentijnse Malbec

Kaiken MAI Malbec behoort tot de absolute top van Argentinië en is het paradepaardje van Bodega Kaiken. De naam MAI betekent “eerste” in de taal van de Mapuche, een eerbetoon aan de oorspronkelijke bewoners van de Andes. De wijn is afkomstig van een uitzonderlijke wijngaard in Vistalba (Luján de Cuyo), waar oude Malbec-stokken op grote hoogte groeien aan de voet van het Andesgebergte.

Dankzij het droge klimaat, de koele nachten en de alluviale bodems ontwikkelen de druiven een uitzonderlijke concentratie, verfijning en aromatische complexiteit. Kaiken MAI Malbec wordt uitsluitend geproduceerd in de beste oogstjaren en geldt als een van de meest prestigieuze Malbecs van Argentinië.

Proefnotities

In het glas presenteert Kaiken MAI Malbec zich met een diepe paarsrode kleur en bijna ondoorzichtige intensiteit.

De neus is rijk en complex met aroma’s van zwarte bessen, rijpe pruimen, bosbessen en viooltjes. Daarna volgen elegante tonen van pure chocolade, espresso, vanille, cederhout en zoete specerijen.

In de mond is de wijn krachtig en perfect in balans. Rijp donker fruit wordt ondersteund door fluweelzachte tannines, frisse zuren en een indrukwekkende concentratie. De lange afdronk toont nuances van cacao, tabak, zwarte peper en geroosterd eikenhout.

Vinificatie

Voor Kaiken MAI Malbec worden uitsluitend de beste druiven geselecteerd van oude Malbec-wijnstokken. Na een zorgvuldige handmatige oogst vergisten de druiven onder gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een belangrijk deel nieuw hout. Daarna volgt een verdere flesrijping voordat de wijn op de markt wordt gebracht.

Deze lange opvoeding zorgt voor een uitzonderlijke harmonie tussen fruit, hout en terroir.

Gastronomie

Kaiken MAI Malbec combineert uitstekend met:

• Gegrilde entrecote
• Côte à l’os
• Lamskroon
• Stoofvlees
• Wildgerechten
• BBQ
• Gerijpte harde kazen
• Gegrilde groenten

Wijnfiche

Land: Argentinië

Regio: Mendoza – Luján de Cuyo

Producent: Kaiken

Druivenras: 100% Malbec

Wijngaard: Vistalba

Bodem: Alluviale bodem met stenen en kalk

Vinificatie: Handmatige oogst en temperatuurgecontroleerde vergisting

Houtrijping: 18 maanden op Franse eikenhouten vaten

Alcohol: 14,5%

Serveertemperatuur: 16–18°C

Bewaarpotentieel: 15 tot 20 jaar

Waarom kiezen voor Kaiken MAI Malbec?

• Iconische top-Malbec uit Mendoza.
• Gemaakt van oude wijnstokken.
• Afkomstig uit het prestigieuze Vistalba.
• 18 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten.
• Rijke combinatie van donker fruit, kruiden en cacao.
• Fluweelzachte tannines en indrukwekkende lengte.
• Kaiken MAI Malbec behoort tot de meest bekroonde Argentijnse Malbecs.

Afsluiter

Kaiken MAI Malbec is een indrukwekkende Argentijnse topwijn waarin kracht, elegantie en finesse perfect samenkomen. Dankzij zijn intense fruit, verfijnde houtlagering en uitzonderlijke structuur biedt Kaiken MAI Malbec een onvergetelijke wijnervaring voor iedere liefhebber van grote rode wijnen.