Blackadder Springbank 1995 / 27 Years / 53,90%

Blackadder Springbank 1995 / 27 Years / 53,90%

Lang geleden, in de afgelegen Schotse regio van Campbeltown, waar de lucht doordrenkt is met het zilte aroma van de zee, rustte een kostbare schat in de diepten van een oude distilleerderij genaamd Springbank. Deze schat was geen gewoon vat whisky, maar een uitzonderlijke 27 jaar oude Springbank, liefdevol gerijpt in kostbare sherryvaten uit de befaamde Raw Cask-serie.

Deze distilleerderij werd niet geëxploiteerd door de grote whiskyconglomeraten; nee, het werd gekoesterd door een charmante onafhankelijke bottelaar die bekend stond om zijn meesterlijk vakmanschap en onverschrokkenheid om de puurheid van het distillaat te behouden. In tegenstelling tot vele anderen, hielden ze vast aan een ethos van minimale filtratie, wat betekende dat elk kostbaar druppeltje karakter behield, puur en onvervalst.

Maar hun onconventionele benadering ging nog verder. Met een speelse geest en een ongebreidelde passie voor whisky, kozen ze ervoor om vaak opzettelijk vatresten toe te voegen aan hun bottelingen. Dit was niet om nalatig te zijn, maar om de wereld eraan te herinneren dat echte whisky, zoals het leven zelf, soms ongepolijst en ruw kan zijn – een tastbare herinnering aan de kracht en de oorsprong van dit ambacht.

Wanneer je het geluk had om een fles van deze bijzondere Springbank te bezitten, zou je jezelf beloond vinden met een onvergetelijke ontdekkingsreis van aroma’s en smaken. Bij het openen van de fles zou je begroet worden door de verleidelijke geur van zeewind, een echo van de kustlijn waar het werd geboren.

Terwijl de whisky je glas vulde, zouden gebakken rode fruittonen je zintuigen omhelzen, een zoete en toch pittige dans op je tong. Gezouten karamel zou je verwennen met zijn weelderige genot, een heerlijke traktatie uit de hemel.

Maar het was de subtiel aanwezige turfrook die dit meesterwerk voltooide. Als een verre herinnering aan de turfrijke bodem waarop de gerst ooit groeide, gaf het een diep en aards karakter aan het geheel, waardoor het verleden zich vermengde met het heden.

En dus werd deze 27 jaar oude Springbank een symfonie van zintuiglijke genoegens, een testament van toewijding en liefde voor het ambacht van whisky maken. Een waardevolle schat uit het verleden, bewaard in een fles, om te koesteren en te delen met gelijkgestemde zielen die de kunst van echt genieten begrijpen.