Burmester 10 Years

Burnmester 10 Years is een tawny portwijn geproduceerd door het Portugese porthuis Burnmester. Het is een versterkte wijn die is gemaakt van een blend van rode druivenrassen, zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo) en Tinta Barroca.

Burnmester 10 Years dankt zijn naam aan het rijpingsproces van de port. Het is een blend van verschillende portwijnen die gemiddeld 10 jaar hebben gerijpt in houten vaten voordat ze worden gebotteld. Gedurende deze tijd ontwikkelen de wijnen complexe aroma’s en smaken, evenals de kenmerkende tawny kleur.

De port heeft een prachtige koperachtige tint met amberkleurige reflecties. In de neus biedt Burnmester 10 Years een boeket van verleidelijke aroma’s. Je kunt aroma’s van gedroogd fruit, zoals rozijnen en vijgen, verwachten, samen met tonen van karamel, noten, specerijen en een subtiele hint van hout.

Op het gehemelte is Burnmester 10 Years fluweelzacht en vol van smaak. Het heeft een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid, met tonen van gekonfijt fruit, karamel, chocolade, noten en kruiden. De wijn heeft een lange, elegante afdronk waarbij de smaken langzaam vervagen.

Burnmester 10 Years kan op verschillende manieren worden genoten. Het kan worden geserveerd als aperitief of digestief en past goed bij diverse desserts, zoals crème brûlée, notentaarten en chocoladedesserts. Het kan ook worden gecombineerd met kazen, vooral harde kazen zoals cheddar of Parmezaanse kaas.