Caol Ila 13y 2009/2022 45% 2Y Sassicaia Cask Gordon & Macphail

De Connoisseurs Choice Caol Ila 13 years old 2009 Sassicaia Cask Finish is een 13 jaar oude Islay single malt van de Caol Ila distilleerderij gebotteld in de Connoisseurs Choice serie door de onafhankelijke bottelaar Gordon & Macphail. Deze Caol Ila is gedistilleerd in 2009 en heeft gerijpt in refill bourbon barrels gevolgd door een finish van 2 jaar in Sassicaia rode wijn vaten. Deze zijn in november 2022 gehuwd en gebotteld op 45%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde relase van 3550 flessen.

Official tasting notes:

Nose: dried fig aromas with cured meats and cinnamon spice

Palate: redcurrant flavours give way to black pepper and lemon peel

Finish: a medium finish with pepper, forest fruit and smok