Cascina Ghercina Moscato d’Asti

Cascina Ghercina Moscato d’Asti – feestelijke, aromatische zoete wijn uit Piemonte

Achtergrond & wijnhuis

De Cascina Ghercina Moscato d’Asti is een klassieke Italiaanse dessert- en feestwijn uit de prestigieuze Moscato d’Asti DOCG-appellatie in Piemonte. Dit gebied staat bekend om zijn eeuwenlange traditie in de productie van aromatische, licht mousserende zoete wijnen met intense fruitexpressie en verfrissende zuurgraad.

Het huis Cascina Ghercina werd opgericht in 1871 en bouwde door generaties heen aan een duidelijke missie: eigen wijngaarden, kwaliteit voorop en authentieke expressie van het terroir. De familie bezit wijngaarden op zuidwestelijke hellingen met een gunstig microklimaat en kalk- en mergelrijke bodems die ideaal zijn voor de aromatische Moscato-druif.

Vinificatie & stijl

De Cascina Ghercina Moscato d’Asti wordt gemaakt van 100% Moscato (Moscatodruif), een aromatische witte variëteit die tijdens het rijpen veel natuurlijke suikers en geurige aroma’s ontwikkelt. De productie gebeurt met een zachte persing van de gezonde, rijpe druiven en een gecontroleerde, koude vinificatie. Door de fermentatie vroeg te stoppen en de gisting licht mousserend te laten verlopen, blijft de wijn zoet, levendig en verfrissend met een fijn parelend karakter.

De stijl is feestelijk, aromatisch en elegant: licht zoet, met frisse zuren die de wijn in balans houden en een zachte bubbelsensatie die verfrissend aanvoelt.

Smaakprofiel & aroma’s

In het glas toont de Cascina Ghercina Moscato d’Asti een lichte gouden kleur. De neus is intens aromatisch met tonen van perzik, peer, citrus en bloemen (zoals oranjebloesem), aangevuld met zachte hints van acacia en honing. Op het palet is hij zacht, zoet en sappig, met een levendige frisheid en een delicate mousse die de fruitige aroma’s ondersteunt. De afdronk is elegant en aanhoudend, met een fijne balans tussen zoetheid en frisheid.

Wat maakt Cascina Ghercina Moscato d’Asti uniek

• 100% Moscato – aromatische en typische dessertdruif

• Licht mousserende, zoete stijl met frisse spanning

• Klassieke Moscato d’Asti DOCG uit Piemonte

• Intens fruit en bloemige aroma’s met honingnuances

• Ideaal bij zoete en feestelijke gelegenheden

• Toegankelijk en geliefd bij een breed publiek

Foodpairing

De Cascina Ghercina Moscato d’Asti is perfect bij desserts zoals gebak, fruitige taarten, tiramisu en panna cotta. Hij doet het ook fantastisch bij ijs, vers fruit, macarons, en lichte kaasplankjes met zachte roomkazen. Dankzij zijn frisse zoetheid is hij ook een heerlijk aperitief bij feestelijke borrels of eindigtafelmomenten.

Conclusie

De Cascina Ghercina Moscato d’Asti is een feestelijke en aromatische Italiaanse dessertwijn die fruitigheid, zoetheid en frisse zuurgraad combineert. Met zijn subtiele mousse, bloemige aroma’s en elegante stijl is dit een aangename en veelzijdige wijn voor elke gelegenheid waar zoet en plezier centraal staan.