Domaine Gautheron Saint Bris Sauvignon

Domaine Gautheron Saint-Bris Sauvignon 2023 – Verfijnde Sauvignon uit het hart van Bourgogne

De Saint-Bris Sauvignon 2023 van Domaine Gautheron is een unieke witte wijn afkomstig uit de enige appellatie in Bourgogne waar Sauvignon Blanc is toegestaan. Gelegen nabij Chablis, profiteren de wijngaarden van kalkrijke bodems die bijdragen aan de frisse en minerale expressie van deze wijn.

Vinificatie en terroir:

• Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc

• Alcoholpercentage: 13%

• Bodem: Kimmeridge kalk

• Vinificatie: Na de oogst ondergaat de wijn een rijping van 6 maanden op de fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur.Proefnotities:

• Kleur: Helder strogeel met groene reflecties

• Neus: Aroma’s van citrus, peer en vuursteen

• Smaak: Strakke zuren met een opvallend zachte afdronk, kenmerkend voor een klassieke Sauvignon met een unieke Bourgondische twist Serveersuggesties:

Deze wijn is een uitstekende begeleider van aperitieven, witte vis, voorgerechten en schaal- en schelpdieren. Serveer gekoeld op een temperatuur van 7–10°C voor de optimale smaakbeleving.

Over Domaine Gautheron:

Gevestigd in Fleys, op slechts 4 km van Chablis, is Domaine Gautheron een familiebedrijf dat al zes generaties lang wijnen produceert. Het domein beschikt over 28 hectare wijngaarden en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir.

De Domaine Gautheron Saint-Bris Sauvignon 2023 is een expressieve en verfrissende wijn die de karakteristieke eigenschappen van de Sauvignon Blanc-druif en het unieke terroir van Saint-Bris prachtig tot uiting brengt.