Ha’Penny Irish Whisky

Ha’Penny Irish Whisky is een heerlijke whisky uit Ierland die voor 38% uit mout bestaat en de overige 62% uit graan. Deze werd vervolgens na zijn distillatie proces in vier delen verdeeld, elk gerijpt op een ander soort vat. Een port pipe, Sherry butt, Bourbon barrel en als laatste een dubbel verkoold vat. Na het samen brengen ontstaat een zeer aangename zachte whisky met een rijk aroma van eikenhouten kruiden en een hevige aanwezigheid van noten. Deze breiden zich verder uit naar gedroogde bessen en zalige tropische vruchten met vanille en kaneel. Zijn smaak ligt wat droog in de mond met een terugkeer van die houtige kruiden onderbouwd door peper en snel opgevolgd door gedroogde abrikozen. Deze smelten samen met een zoete vleug van marsepein en praline. Er ligt een duidelijke, soepele balans tussen het zoete van de vanille met karamel en de zoete tonen van sinaasappel en donker fruit. Beide vrij zoet maar toch goed van elkaar te onderscheiden. Afgesloten door eik, Deze whisky heeft een alcoholpercentage van 43%.