Honorine Pain #ONO Sauvignon

Honorine Pain #ONO Sauvignon

In het hart van het betoverende Chinon, een stadje dat bekendstaat om zijn voortreffelijke wijnen, ontvouwt zich het verhaal van Honorine Pain. Als de trotse dochter van een vooraanstaande wijnmaker heeft ze de traditie van haar familie omarmd en heeft ze onlangs haar eigen wijnproductie gestart. Met passie en vastberadenheid heeft ze haar eigen stempel gedrukt op de rijke geschiedenis van wijnmaken in de Loire-vallei.

Opmerkelijk genoeg heeft Honorine ervoor gekozen om haar wijn een subtiele afstand te geven van de gevestigde appellatie ‘Chinon’. Haar besluit om deze eervolle vermelding achterwege te laten, resulteert in een zachte onderdompeling in het brede spectrum van ‘Vin de France’. Deze gedurfde keuze opent de deuren naar een andere beleving van Chinon, terwijl het tegelijkertijd de onmiskenbare karakteristieken van de regio eert.

Het is precies deze unieke benadering die haar wijn transformeert tot een verborgen juweel in de wereld van wijnliefhebbers. Onder de vlag van ‘Vin de France’ ontvouwt zich een Chinon-essentie met een buitengewone prijs-kwaliteitverhouding. De wijn spreekt met een eigen stem, een harmonieus samenspel van smaken dat de traditie eert en tegelijkertijd een eigentijdse flair omarmt.

In elke druppel van Honorine’s creatie voel je de passie van generaties wijnmakers, een ode aan de grond waarop de wijnranken gedijen en de geschiedenis die ze met zich meedragen. Honorine Pain, een naam die nu verbonden is met niet alleen haar eerbiedwaardige afkomst, maar ook met de nieuwe horizon die ze voor Chinon-wijnen heeft geopend.