Een exclusieve editie van Amarone, die alleen wordt geproduceerd tijdens de beste oogstjaren, vertegenwoordigt een ware meesterwerk in wijn, waarbij de beste expressie van terroir, jaargang en vakmanschap wordt nagestreefd.
Met een intens robijnrode kleur en granaatkleurige reflecties, onthult deze wijn een boeiend boeket vol rijp fruit aroma’s. De krachtige smaak is naadloos geïntegreerd in een elegante structuur, die aromatische weelde uitstraalt.
Deze wijn ondergaat een zorgvuldig rijpingsproces in Slavonische eiken vaten gedurende één jaar, gevolgd door nog eens twee jaar in grotere vaten van 1.000 liter, waardoor de gewenste rondheid en zachtheid aan het smaakprofiel worden toegevoegd. Handgenummerd, omvat de totale productie 4.197 flessen en 150 magnums
Le Calendre, een Italiaans wijnhuis doordrenkt van passie, belichaamt uitmuntendheid in wijnmaken, een nalatenschap die nu wordt voortgezet door de vijfde generatie van de familie Peretti. Hun wijngaarden beslaan ongeveer 4 hectare en strekken zich uit van de Valpolicella Classico-regio tot aan de oevers van het Gardameer en de bekende badplaatsen Lazise en Bardolino.
Met behulp van een dubbel gekanteld pergolasysteem vragen hun wijngaarden veel handmatig werk, maar leveren ze optimale zonblootstelling en verfrissende briesjes op. Opbrengstbeperkingen worden gehandhaafd door zorgvuldige druivenselectie, waarbij alleen de beste druiven worden geselecteerd voor productie.
In de kelder blijft dit boetiek-wijnhuis trouw aan precisie, met handmatig gesorteerde druiven die gedurende 120 dagen op houten rekken worden gedroogd in een speciale droogkamer. Het resultaat? Superieure wijnen die de essentie van hun terroir en vakmanschap vangen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.