The Macallan 18 Years Double Cask

The Macallan 18 years Double Cask is onderdeel van de Double Cask serie waarin de whisky op een tweetal vatsoorten rijpt. Voor deze 18 jaar oude Macallan is gekozen om een mix van Amerikaans en Europees eikenhout in te zetten. Een deel van de gebruikte vaten heeft korte tijd sherry bevat voordat deze voor de rijping van deze whisky zijn ingezet. Het gebruik van verschillende soorten eikenhout vormt de basis van het uitstekend gebalanceerde karakter van The Macallan 18 Double Cask.

Gedroogd fruit opent in de neus met hieromheen lagen van gember en toffee. Volle, fruitige hints vullen dit aan terwijl ook tonen van kruidnagel en nootmuskaat aanwezig zijn. Rijke sherry-invloeden vullen de mond: rozijnen, fruit en kruiden. Hints van vanille, gember, eiken en citruszeste geven dit een smaakvol evenwicht mee. De afdronk is lang en verwarmend met hints van gember en fruit.