Marchesi di Barolo Cannubi Cru

Marchesi di Barolo Cannubi Cru

Barolo Cru – elegant, krachtig en karaktervol

Achtergrond & domein
Cannubi is een van de meest prestigieuze cru’s in het Barolo-gebied. De unieke bodem van zand, klei en kalkrijke componenten geeft de wijnen een uitgesproken balans tussen kracht en elegantie. De Marchesi di Barolo Cannubi Cru 2018 weerspiegelt dit terroir met zijn finesse, intensiteit en bewaarpotentieel.

Vinificatie & stijl
De wijn is 100 % Nebbiolo, traditioneel gevinifieerd. Na de gisting rijpt hij drie jaar in grote Slavonische eiken vaten en deels in kleinere Franse barriques. Deze rijping brengt structuur en aromatische complexiteit zonder het fruit te overheersen.

Smaakprofiel & aroma’s

• Neus: rozenblaadjes, rijpe kersen, vanille, specerijen en geroosterde noten.

• Mond: krachtig en vol, met elegante tannines, rood fruit, subtiele balsamico en kruidigheid.

• Afdronk: lang en warm, met harmonieuze lagen van fruit, hout en kruiden.

Uniek aan Marchesi di Barolo Cannubi Cru

• 100 % Nebbiolo uit de iconische Cannubi-cru

• Rijping in grote vaten en barriques voor diepte en finesse

• Bodem van zand, klei en kalk voor optimale terroir-expressie

• Klassieke stijl: kracht, elegantie en bewaarpotentie

• Jaargang 2018: nu al drinkbaar, maar ook geschikt voor kelderrijping

Serveertips

• Serveren: op 17–18 °C in ruime Bourgogne- of Bordeaux-glazen

• Karafferen: 45–60 minuten om de wijn volledig te laten openen

• Pairing: uitstekend bij wildgerechten, truffelpasta, lamsvlees of gerijpte kazen