Meikle tỏir The Chinquapin One 5 Years

Meikle tỏir The Chinquapin One 5 Years

Met een PPM van 35 heeft de whisky een zoetere rooksmaak, te danken aan de vastelandsturf uit St. Fergus die wordt gebruikt om de gerst te drogen. Na een langdurige fermentatie van 160 uur heeft de whisky een complex karakter dat goed bestand is tegen rijping in vaten van Amerikaans maagdelijk eiken.

Neus: smeulende eikenhoutskool, verbrande drop en honing, met gember, butterscotch en sinaasappelschil.

Smaak: cacao, crème brûlée en geroosterde amandelen, met kaneel, steranijs en kampvuurrook.

CASK MAKE UP

American oak ex-Bourbon barrels, followed by Chinquapin virgin oak barrels

“The Chinquapin cask itself has the aroma of old leather and cigar smoke, which works wonderfully well with the sweetness derived from the Bourbon casks – the combination of both casks complements our beautifully sweet peat character.”

LINDSAY CORMIE
WAREHOUSE MANAGER