Teaninich 15 Years 46% Cadenhead

Teaninich 15 Years 46% Cadenhead

Sinds november 2020 is deze whisky gerijpt in vaten die voorheen Sauternes wijn bevatten.
Teaninich-distilleerderij werd opgericht in 1817 op het terrein van Teaninich Castle, net ten zuiden van Alness. Deze specifieke uitdrukking heeft sinds november 2020 gerijpt in Sauternes-vaten, waardoor de whisky een complex smaakprofiel heeft gekregen. De Sauternes-vaten hebben gezorgd voor overvloedige zoete en fruitige tonen, zoals perziken in siroop, honing, abrikozen en bananenbrood.

Neus: Gesmolten boter, perziken in siroop, vruchtenpudding

Smaak:Sultana’s, honing, oregano, abrikozen, zongedroogde tomaten

Afdronk: Wine gums, veel vanille, bananenbrood, walnoten

Teaninich-informatie
Het meest fascinerende aspect van Teaninich is de aanwezigheid van een hamermolen en een zeefinstallatie – de enige operationele in een Schotse moutdistilleerderij – die in 2000 werd geïnstalleerd. Dit innovatieve systeem elimineert de noodzaak van een traditionele maischkuip, produceert heldere wort en heeft een aanzienlijke invloed op de karakteristieken van de whisky. De Teaninich-whisky staat bekend om zijn opvallende en bloemige smaak, die doet denken aan een pas gemaaid grasveld in het voorjaar.

In de moderne whisky-industrie wordt Teaninich voornamelijk gebruikt als onderdeel van blends.