Tinta Fina – Casa Rojo

In de neus rood en zwart fruit met mineraliteit en hints van balsamico. Deze Casa Rojo Macho Man heeft een houtrijping van vijf maanden ondergaan. Het hout is zeer subtiel aanwezig en geeft de wijn een subtiele zachtheid. Het fruit is mooi gebalanceerd met een rokerige toets en zachte zuren.

Ieder jaar beter, rijker en complexer zonder het fruitige en krachtige karakter te verliezen. Deze 2017 is heel wat stoerder en krachtiger dan vorig jaar. Het is de ambitie van de wijnmakers van Casa Rojo om de beste Monastrell van de wereld te maken en daarom hebben ze een ambitieus programma lopen onder de noemer ‘La Monastrell Perfecta’. Uitgangspunt is om deze 100% Monastrell wijn lekker krachtig en sappig te maken met in de smaak veel rood fruit en tóch de frisheid te bewaren. Daartoe is fors geïnvesteerd in zowel wijngaard als kelder. De huidige jaargang komt volledig uit de nieuwe kelder en dat is te proeven.

Een heerlijke wijn bij vlees, kip of gevogelte. Drink hem eventueel licht gekoeld op 15-16 graden.