Lequin-Colin ‘Clos Devant’ CHASSAGNE MONTRACHET

Lequin-Colin ‘Clos Devant’ – verfijnde Chardonnay uit Chassagne-Montrachet

Achtergrond & wijnhuis

De Lequin-Colin ‘Clos Devant’ is een elegante witte wijn uit de prestigieuze appellatie Chassagne-Montrachet, gelegen in de Côte de Beaune in Bourgogne. Dit dorp behoort tot de absolute referenties voor witte Bourgogne en staat bekend om zijn rijke maar verfijnde Chardonnays, waarin spanning, mineraliteit en complexiteit samenkomen.

Domaine Lequin-Colin is een familiaal wijnhuis met diepe wortels in de streek. De familie werkt met respect voor traditie, terroir en ambacht, en combineert dat met moderne precisie in kelder en wijngaard. Hun stijl focust op zuivere expressie van herkomst, balans en elegantie. De cuvée “Clos Devant” is een wijngaardselectie op villages-niveau, gelegen op een gunstige helling net onder het dorp, waar kalkrijke bodems en een uitstekende expositie zorgen voor wijnen met diepgang en finesse.

Vinificatie & stijl

De Lequin-Colin ‘Clos Devant’  wordt gemaakt van 100% Chardonnay, handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vinificatie en rijping gebeuren deels op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, over een periode van ongeveer één jaar. Deze aanpak geeft de wijn structuur, romigheid en complexiteit, zonder het frisse karakter en de terroirexpressie te verliezen.

De stijl is klassiek Bourgondisch: rijk maar verfijnd, met een mooie balans tussen fruit, frisse zuren en subtiele houtinvloeden.

Smaakprofiel & aroma’s

In de neus toont de Lequin-Colin ‘Clos Devant’  aroma’s van rijpe peer, perzik en citrus, aangevuld met amandel, lichte toast en een minerale ondertoon. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een romige textuur, frisse spanning en een mooie concentratie. De afdronk is lang, elegant en harmonieus, met een fijne combinatie van fruit, hout en kalkachtige mineraliteit.

Wat maakt Lequin-Colin ‘Clos Devant’ uniek

• 100% Chardonnay uit de prestigieuze Chassagne-Montrachet AOC

• Wijngaardselectie “Clos Devant” met gunstige ligging en kalkrijke bodems

• Rijping op eikenhout voor structuur en diepgang

• Klassieke Bourgondische stijl: rijk, verfijnd en evenwichtig

• Gastronomisch karakter met bewaarpotentieel

• Elegantie en kracht perfect in balans

Foodpairing

De Lequin-Colin ‘Clos Devant’ komt prachtig tot zijn recht bij kreeft, coquilles, rijke visgerechten, gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees, paddenstoelenbereidingen en zachte kazen. Ook zeer mooi bij verfijnde gerechten met truffel of beurre blanc.

Conclusie

De Lequin-Colin ‘Clos Devant’ is een schoolvoorbeeld van hoogwaardige Chassagne-Montrachet: complex, elegant en gastronomisch. Een witte Bourgogne die zowel nu al charmeert als verder kan rijpen, en die liefhebbers aanspreekt die op zoek zijn naar finesse, diepgang en authentieke terroirexpressie.