Agricola Falset-Marça Montsant DOP Ètim Tardana Negra – intense Spaanse dessertwijn

Achtergrond & wijnhuis

Agricola Falset-Marça Montsant DOP Ètim Tardana Negra is een karaktervolle en unieke dessertwijn uit Montsant, een dynamische wijnregio in het noordoosten van Spanje (Catalonië). Agricola Falset-Marça combineert respect voor Mediterrane traditie met aandacht voor terroir en inheemse druiven, waardoor wijnen ontstaan die zowel authentiek als expressief zijn.

Deze dessertwijn is een ode aan een lokaal erfgoed: de Tardana Negra, een zeldzame Spaanse druivensoort die van nature laat wordt geoogst en rijk zoet fruit, aroma’s en structuur ontwikkelt.

Vinificatie & stijl

Agricola Falset-Marça Montsant DOP Ètim Tardana Negra wordt gemaakt van 100% Tardana Negra, een mediterrane variëteit die ideaal is voor rijke zoete wijnen. De druiven worden zeer laat geplukt wanneer ze optimaal rijp en geconcentreerd zijn, wat zorgt voor een intens aroma- en suikerniveau.

De vinificatie volgt een zorgvuldige methode waarbij de natuurlijke zoetheid bewaard blijft en de wijn een warme, rijke textuur krijgt. De stijl is zoet maar elegant, met een gebalanceerde zuurgraad zodat de wijn niet louter zwaar is, maar ook frisheid en diepgang behoudt.

Smaakprofiel & aroma’s

In het glas presenteert Agricola Falset-Marça Montsant DOP Ètim Tardana Negra zich met geurige, expressieve aroma’s van gedroogd rood fruit, vijg, gekonfijt kersen, honing en lichte kruiden. De smaak is rijk, zoet en fluweelzacht, met geconcentreerd fruit, elegante zuren en een lange, weelderige afdronk waarin suikers en fruit mooi samenkomen.

Wat maakt Agricola Falset-Marça Montsant DOP Ètim Tardana Negra uniek

100% Tardana Negra – zeldzame Spaanse dessertdruif
Laat geoogste druiven voor maximale concentratie
Intens zoet maar elegant en gebalanceerd
Rijk aroma-palet van gedroogd fruit en honing
Perfect in balans tussen zoetheid en frisse spanning
Unieke dessertwijn met mediterrane signatuur

Foodpairing

Deze zoete wijn is een ideale begeleider van desserts met chocolade, vijgen en noten, crème brûlée, pannacotta, fruitige taarten, blauwe schimmelkaas of zelfs lichte patisserie. Ook indrukwekkend als solo digestief na een diner.

Conclusie

Agricola Falset-Marça Montsant DOP Ètim Tardana Negra is een intense en elegante Spaanse dessertwijn die het beste uit de Tardana Negra-druif laat zien: een weelderige combinatie van zoet fruit, honing, kruiden en balans. Perfect voor zoetekauwen, gastronomische desserts en speciale gelegenheden.