Apostelhoeve Cuvée XII – iconische Limburgse witte blend met finesse

Achtergrond & wijnhuis

Apostelhoeve Cuvée XII is de signatuurwijn van De Apostelhoeve, het oudste commerciële wijndomein van Nederland. Het domein ligt op de zonnige hellingen van de Louwberg bij Maastricht, waar de combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en een gunstig microklimaat zorgt voor frisse, elegante en zuivere witte wijnen.

Cuvée XII geldt als hét visitekaartje van het domein en laat perfect zien hoe verfijnd en gastronomisch Nederlandse wijn vandaag kan zijn.

Vinificatie & stijl

Apostelhoeve Cuvée XII is een verfijnde blend van drie druivenrassen:

• Müller-Thurgau

• Auxerrois

• Pinot Gris

De wijn wordt volledig op roestvrij staal vergist en opgevoed, zodat het frisse fruit, de aromatische expressie en de spanning maximaal behouden blijven.

De stijl is droog, elegant en harmonieus, met een mooie balans tussen fruitigheid, frisheid en een lichte, verfijnde structuur.

Smaakprofiel & aroma’s

In de neus toont Apostelhoeve Cuvée XII aroma’s van peer, witte perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met florale toetsen en een subtiele minerale frisheid.
In de mond is de wijn levendig en sappig, met frisse zuren, een zachte rondheid en een elegante, licht kruidige afdronk.

Wat maakt Apostelhoeve Cuvée XII uniek

Blend van Müller-Thurgau, Auxerrois en Pinot Gris
Afkomstig van de Limburgse heuvels rond Maastricht
Volledig inox opgevoed voor maximale frisheid en zuiverheid
Zeer aromatisch en elegant van stijl
Breed gastronomisch inzetbaar
Dé referentiewijn van het domein

Foodpairing

Apostelhoeve Cuvée XII is bijzonder veelzijdig aan tafel en combineert uitstekend met witte asperges, visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s, risotto, salades, kalfsvlees en zachte kazen. Ook perfect inzetbaar als verfijnd aperitief.

Conclusie

Apostelhoeve Cuvée XII is een elegante en frisse witte wijn die perfect toont hoe hoog het niveau van Nederlandse kwaliteitswijn vandaag ligt. Dankzij zijn aromatische expressie, frisse spanning en gastronomische veelzijdigheid is dit een veilige én verrassende keuze voor elke liefhebber van verfijnde witte wijnen.