Artis Chardonnay NO ALCOHOL

Klassieke vinificatie om de basiswijn te verkrijgen. Deze wijn wordt vervolgens gedealcoholiseerd met behulp van de SpinningCone Column (SCC), waarbij een vacuümdestillatietechniek op lage temperatuur wordt gebruikt om de verschillende fasen van de wijn te scheiden: alcoholvrije wijn, alcohol en aroma’s. De teruggewonnen aroma’s worden gedeeltelijk opnieuw opgenomen in de gedealcoholiseerde wijn met druivensuiker om een wijn zonder aromatische alcohol te verkrijgen. De kleur is verleidelijk met zijn mooie lichtroze kleur met blauwachtige tinten. De neus is rijk en expressief met toetsen van