Artis Merlot NO ALCOHOL

Klassieke vinificatie om de basiswijn te verkrijgen. Deze wijn wordt vervolgens gedealcoholiseerd op basis van de Spinning Cone Column-techniek, een vacuümdestillatietechniek op lage temperatuur die met behulp van draaiende kegels de verschillende fasen van de wijn van elkaar scheidt: alcoholvrije wijn, alcohol en aroma’s. De teruggewonnen aroma’s worden gedeeltelijk opnieuw verwerkt in de gedealcoholiseerde wijn met druivensuiker om een wijn te verkrijgen zonder aromatische alcohol. Deze mooie robijnrode Merlot biedt een rijke en aromatische neus van zwart fruit zoals braambessen, en