Berta Monte Acuto

Berta Monte Acuto

Berta produceert deze Monte Acuto Castello di Monteu Roero grappa van druivenpulp van Nebbiolo, Barbera en Arneis druiven, verzameld bij de beste Piemontese wijnproducenten. Amberkleurig. De neus is zoet en fruitig, met tonen van oranjebloesem, sinaasappelschil, kaneel, vanille en kruidige noten. De smaak is fluweelzacht, zoet en rond.

Er was een tijd dat “Monte Acuto” een mysterieus uitziend fort was, een soort atol dat boven de zee hing, rondom de omtrek van de heuvels waar de pijnbomen omheen stonden, waardoor het eruitzag als toppen van prehistorische beesten. Er was een tijd dat “Monte Acuto” werd omringd door uitgestrekte zee, met slechts een klein beetje opgekomen land, waar beken verstorend waren en waar allerlei soorten dieren waren. Er was een tijd dat het water zich terugtrok, het land rees en de landschappen ontstonden. Uitgegraven door het water, geërodeerd door de wind, uit het niets gevormd, zo zag het rijke en genereuze grondgebied van de Roero-wijngaarden eruit. Er was een tijd dat Monte Acuto over dit gebied waakte, het domineerde het en werd de thuisbasis van een mysterieus ogend fort; het gaf het zijn naam, beschermde het tegen aanvallen en maakte het belangrijk. Er was een tijd dat de keizers het asiel vroegen en het accepteerde, eigenaren veranderden, en het hield van hen en beschermde hen. De “Monte Acuto” wordt een grappa die hem ook zijn naam geeft. Het is de selectie van de beste druivenpulp van dit gebied, van zijn eigen grondgebied, die de grappa vormt. Een eerbetoon dat de familie Berta betaalt aan het genereuze en gastvrije Roero-gebied.