Borgogno Langhe Bartomè Nebbiolo pure Nebbiolo-expressie uit Piemonte

Achtergrond & wijnhuis

Borgogno Langhe Bartomè Nebbiolo komt uit de beroemde Langhe-regio in Piemonte, Italië – de geboortegrond van de Nebbiolo-druif. Dit historische wijnhuis, opgericht in 1761 in het hart van Barolo, werkt volgens klassieke principes waarbij terroir en traditie vooropstaan. Borgogno heeft een lange reputatie in het maken van wijnen die de typische elegantie, structuur en finesse van Nebbiolo laten zien, en de Bartomè is daarvan een toegankelijke en charmante interpretatie.

De naam Bartomè verwijst naar een historische wijngaardparcella die hommage brengt aan de diepe wortels van Nebbiolo in de Langhe. De stijl is traditioneel – met respect voor druif en regio – maar ontworpen voor drinkplezier én gastronomische inzetbaarheid.

Vinificatie & stijl

Borgogno Langhe Bartomè Nebbiolo wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, handgeplukt in een koeler microklimaat dat zorgt voor optimale rijping en aromatische intensiteit. De druiven ondergaan een spontane fermentatie van hele bessen in betonnen tanks, gevolgd door een rijping van ca. 12–15 maanden in grote Slavonische eiken vaten. Deze klassieke aanpak geeft de wijn structuur, diepgang en levendige tannines, maar zonder te zwaar of houtgedomineerd te worden.

De stijl is elegant en verfijnd, met een typische Nebbiolo-signatuur: levendige zuren, fijne tannines en een zuivere fruitexpressie. Dankzij de rijping op grote vaten behoudt de wijn zijn frisheid en nuance.

Smaakprofiel & aroma’s

In het glas toont Borgogno Langhe Bartomè Nebbiolo een robijnrode kleur met violette reflecties. De neus opent met bloemige tonen van viooltjes en rozen, samen met vers rood fruit zoals aardbeien en kersen. In de mond is de wijn harmonisch en sappig, met een fijne zuurgraad, elegante structuur en levendige, zijdezachte tannines. De afdronk is lang en fris, met een aanhoudende fruitigheid en subtiele kruidennuances.

Wat maakt Borgogno Langhe Bartomè Nebbiolo uniek

• 100% Nebbiolo – puur en trouw aan de beroemde Piemonte-druif

• Traditionele vinificatie met spontane gisting

• Rijping op grote Slavonische eiken vaten voor balans en finesse

• Elegante, bloemige neus en levendige structuur

• Toegankelijker en eerder drinkbaar dan zwaardere Barolo’s

• Ideaal voor kenners én nieuwsgierige wijnliefhebbers

Foodpairing

Borgogno Langhe Bartomè Nebbiolo past prachtig bij een breed scala aan gerechten: gegrild rood vlees, varkensvlees, ossobuco, paddenstoelen-risotto, pasta met rijke tomatensauzen, geroosterde groenten en gerijpte kazen. De verfijnde zuren en tannines snijden mooi door vettere sauzen en geven diepgang aan klassieke Italiaanse gerechten.

Conclusie

Borgogno Langhe Bartomè Nebbiolo is een klassieke en elegante Langhe-Nebbiolo die de essentie van deze nobele Piedmontese druif toont: expressief fruit, frisse zuren, verfijnde tannines en een harmonieuze structuur. Deze wijn biedt een prachtige introductie tot Nebbiolo met finesse en karakter, perfect voor zowel iedere dag als bij een diner met vrienden.