Botanica Star Anise

Botanica Star Anise

Gebruik Star Anise in je glühwein, gin-tonic (gebruik slechts 1 ster per glas), kruidenlikeur of anijsdrank (Ouzo, Sambuca, Pernod).
Past goed bij Citrus, Cassia Vera of Allspice.

NAAM: Illiciumverum

FAMILIE: Schisandraceae

HERKOMST: China

UITZICHT: herkenbaar stervormig, er bevindt zich een zaadje in elke tak van de ster

SMAAK: de smaak lijkt op menthol

DEEL VAN PLANT: fruit

PRODUCTIE: de vruchten worden geoogst terwijl ze nog groen zijn en gedroogd tot ze een harde, bruine, nootachtige structuur hebben