Caol Ila 15 Years 2008 CC Gordon and Macphail

Caol Ila 15 Years 2008 CC Gordon and MacPhail 
Single Cask | Cask No. 312776 | 57,9% | 270 flessen wereldwijd

Deze Caol Ila 15 Years is een single malt die indruk maakt – krachtig, gebalanceerd en klassiek Islay, maar met een elegantie die je enkel vindt bij topbottelingen. Gedistilleerd in 2008 en 15 jaar gerijpt in een refill American hogshead (vat nummer 312776), werd deze whisky in beperkte oplage gebotteld door Gordon & MacPhail als onderdeel van hun gerenommeerde Connoisseurs Choice-lijn. Slechts 270 flessen zijn er wereldwijd beschikbaar.

In de neus komen meteen de typische Islay-elementen naar voren: zachte turfrook, natte stenen, citrusschil en een vleugje vanille. In de mond is hij vol en olieachtig, met lagen van geroosterde eik, rokerige ham, zwarte peper en een subtiele zoetheid van rijpe peer en toffee. De alcoholsterkte van 57,9% geeft hem kracht, maar zonder de balans te verliezen. Een paar druppels water openen extra diepte en kruidigheid.

De afdronk is lang, rokerig en licht maritiem, met tonen van zeezout, as en een aanhoudende warme gloed.

Voor de echte liefhebber van Islay whisky’s is dit een botteling die niet mag ontbreken. Complex, intens en zeldzaam – een Caol Ila met karakter en klasse.