Chateau De La Commanderie Lalande-de-Pomerol

Chateau De La Commanderie Lalande-de-Pomerol

Château de La Commanderie Lalande de Pomerol 2021 is een verfijnde rode wijn van een historisch wijndomein van 40 hectare, waarvan 26 hectare beplant is met wijnstokken. Dit eigendom is sinds 1955 in handen van de familie LAFON. De naam ‘Commanderie’ verwijst naar de oude ziekenhuizen die langs de pelgrimsroute van St. Jacques de Compostela gevestigd waren.

De wijngaard heeft een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en ligt rondom het kasteel op een bodem van warm grind, wat perfect is voor de ontwikkeling van de Cabernet-druiven, die hier hun finesse en elegantie onthullen. De druiventeelt en vinificatie zijn traditioneel gebleven, met een focus op lage opbrengsten om de kwaliteit te maximaliseren. De fermentatie en maceratie gebeuren in betonnen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Al enkele decennia zorgt het team van Jean-Pierre Moueix voor de productie van de wijn in hun kelders voordat deze wordt geëxporteerd.

Druivensoort: 75% Merlot, 20% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon.

Proefnotities: De wijn heeft een donker robijnrode kleur met aroma’s van kruiden en braambessen die duidelijk naar voren komen. De smaak is krachtig met een volle afdronk waarin de houtinvloeden subtiel beginnen te versmelten. Dit is een klassieke Bordeaux die goed samengaat met diverse gerechten.

Serveren met: Een veelzijdige wijn die perfect past bij verschillende gerechten, maar bijzonder aanbevolen wordt bij een mooi stuk rood vlees.