Cognac 61Y Lot 62 Asta Maurice

Cognac 61Y Lot 62 Asta Maurice

De vaandeldrager van deze lente release komt onder het label van Asta Maurice. Dit is onze cognac ‘Lot 62’, die dus 61 ‘Carats’ heeft want werd in 2023 gebotteld. Dit vat konden wij via onze vrienden van Cognac Pasquet te pakken krijgen, maar dit werd gedistilleerd door Dhr. Limouzin. Dit is een kleine, artisanale landbouwer/distilleerder (marketing diensten zouden de term ‘craft’ gebruiken) die maar een heel klein volume per jaar verkoopt (voor fiscale redenen, authentiek 😉). Wij plaatsen deze heel dicht, zoniet op gelijke hoogte met onze Lot 68 bottelingen. Deze cognac is heel elegant, en gewoon über-fruity. Het maakt ons trots deze te kunnen toevoegen aan de Asta Morris stables.

Zotte Bert doet het weer… met zijn out-of-this-world lekkere Calvados Domfrontais 1963 was ik met verstomming geslagen en nu pakt hij uit met een cognac uit 1962, met andere woorden eentje die 61 jaar lang lag te rijpen. Da’s het oudste spul dat Bert al bottelde onder zijn ‘Franse’ label Asta Maurice. Deze keer is het een cognac van een kleine stoker – Monsieur Limouzin (what’s in a name) – waarvan het vat lag te slapen in de stallen van Jean-Luc Pasquet, een huis waar ik wel al wat ervaring mee heb. Nog even in zijn tijdsgeest plaatsen… deze eau-de-vie werd gestookt in 1962, het jaar waarin een onbekend bandje The Beatles bij Decca auditie doet en afgewezen wordt, Yves Saint Laurent zijn eerste modeshow houdt, astronaut John Glenn als eerste Amerikaan in een baan rond de aarde wordt gestuurd, Marilyn Monroe zelfmoord pleegt, Nelson Mandela gearresteerd wordt, Jamaica onafhankelijk wordt, de Beatles dan toch hun eerste single Love Me Do uitbrengen, de Cubacrisis zich voltrekt en zowel Erik Van Looy als Tom Cruise worden geboren. Om maar iets te zeggen. Rap terug naar de cognac, me dunkt.

Halleluja! De neus is er al onmiddellijk boenk op, als je het mij vraagt. Verrassend frisse fruitigheid op appelsien, knapperige appeltjes, rozijnen en maraschino kersen, gevolgd door amandelnoten, wat crème à beurre en menthol. Een florale hint geeft hem nog wat diepgang, terwijl iets van pruimen en Café Noir koekjes ontwikkelt. Dit is machtig complex.

Rondwalsen in de mond: dat is de boodschap. Wat een verwennerij. Tikkeltje snoeperig en tropisch tegelijkertijd. Allerhande gele en oranje vruchten met mandarijn en ananas op kop, gevolgd door sultanas, pruimen en witte perzik. Kruidnagel en nootmuskaat zorgen voor wat kruidige warmte, terwijl een bittertje als van een tamme kastanje het geheel perfect in balans houdt.

Fantastische finish. Lang, zoet en zacht drogend. Elegant. Bevredigend. Groots.

92/100

Geproefd door Mark Dermul op 11-06-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).