D.R.K.N.S.S. 8 Years Batch 3

D.R.K.N.S.S. 8 Years Batch 3 – Highland‐intensiteit met sherry-finish

Achtergrond & bottelaar

Asta Morris is een onafhankelijke Belgische bottelaar die naam maakt met karaktervolle releases. Met Batch 3 van de D.R.K.N.S.S.-lijn komt voor het eerst een leeftijdsaanduiding, wat getuigt van transparantie en kwaliteit. Deze whisky is een Highland single malt, zorgvuldig geselecteerd voor sherry-afwerking.

Rijping & stijl

De basis heeft 4 jaar gerijpt op ex-bourbon vaten, waardoor de whisky van nature zoetheid, vanille en houtkruiden ontwikkelde. Daarna volgt nog eens 4 jaar in sherry casks, wat rijkdom toevoegt: donker fruit, zachte donkere tonen en extra diepte. Met 46% ABV blijft hij krachtig, maar mooi gebalanceerd.

Smaakprofiel & aroma’s

• Neus: vanille, gebakken appel, zachte houtkruiden, met een lichte hint van honingraat.

• Mond: vol en olieachtig, lagen van gedroogd fruit (zoals vijgen, sultana’s), zachte rook, geroosterde amandelen, toffee en een subtiele citrus-twist.

• Afdronk: warm, lang en verwarmend, met kruidige ondertonen, chocolade-accenten en een blijvende sherryinvloed.

Wat maakt hem uniek

• Eerste batch in D.R.K.N.S.S. met een leeftijdsaanduiding

• Half bourbon / half sherry vat-rijping → dubbele diepte (zoet én donker fruit)

• 46% ABV, non chill‐filtered & zonder toegevoegde kleur → puur karakter

• Gelimiteerde oplage van 670 stuks → verzamelwaardig

• Highland profiel met sherryfinish: voor wie van rijke, karaktervolle whisky houdt

Serveertips

• Puur om de lagen van vathout en fruit echt te ervaren

• Met een paar druppels water: brengt extra fruitige & sherrytonen naar voren

• Combineer met donkere chocolade of gedroogd fruit voor extra harmonie

Conclusie

D.R.K.N.S.S. 8 Years Batch 3 is een krachtige en verfijnde Highland single malt van Asta Morris, die bourbon & sherryvaten combineert in een beperkte release. Hij biedt rijkdom, diepte en een complexe smaakervaring – perfect voor liefhebbers die meer willen dan een standaard dram.