Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté 2023

Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté 2023 – Bourgondische finesse in haar puurste vorm
Elegant, fris en 100% terroirgedreven

De Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté 2023 is een prachtige expressie van de Aligoté Doré-druif, afkomstig uit het enige dorp in Bourgogne met een eigen appellatie exclusief voor deze druivensoort: Bouzeron. Deze wijn is een schoolvoorbeeld van wat er mogelijk is wanneer vakmanschap, terroir en visie samenkomen.

Het domein werd in 1971 opgericht door Aubert de Villaine, mede-eigenaar van het iconische Domaine de la Romanée-Conti. Zijn passie voor vergeten Bourgondische druivenrassen leidde hem naar Bouzeron, waar hij samen met zijn vrouw Pamela besloot de Aligoté Doré nieuw leven in te blazen. Sinds 2000 staat zijn neef Pierre de Benoist aan het roer van het domein. Hij combineert familie-erfgoed met een diepe kennis van biodynamische wijnbouw. Het domein werkt al sinds 1986 volledig biologisch, uit respect voor natuur, bodem en druif.

In het glas presenteert de Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté 2023 zich helder lichtgeel. De neus is zuiver, met tonen van citrus, wit fruit en een subtiele bloemigheid. De smaak is strak en mineraal, met levendige zuren en een verkwikkende afdronk. Een wijn die jong kan worden genoten, maar ook mooi rijpt tot wel tien jaar.

De Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté 2023 is een verfijnde keuze voor wie op zoek is naar een authentieke, karaktervolle witte Bourgogne met een verhaal. Serveer bij zeevruchten, geitenkaas of als puur glas om van te genieten.