El Castilla Viura Chardonnay

Een volle en romige Spaanse witte wijn met subtiele houttoets

De El Castilla Viura Chardonnay is een expressieve witte wijn uit Castilla-La Mancha, waarin de frisse elegantie van Viura perfect samengaat met de ronde, volle structuur van Chardonnay. Een deel van de wijn rijpt op eikenhout, wat zorgt voor extra diepgang en verfijnde toetsen van vanille, boter en een subtiele hint van geroosterd hout.

Deze harmonieuze blend is een uitstekende keuze voor liefhebbers van zachte, volle witte wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Zowel als aperitief als aan tafel komt deze wijn perfect tot zijn recht.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een goudgele kleur en lichte groene reflecties. De neus is expressief en verleidelijk met aroma’s van rijpe perzik, ananas en ander geel fruit, mooi aangevuld door tonen van vanille, boter en een lichte rokerige toets afkomstig van de houtopvoeding.

In de mond is de wijn vol, rijk en rond, met een mooie balans tussen rijp fruit en subtiele houtinvloeden. De lange afdronk wordt gekenmerkt door elegante houttonen die mooi samensmelten met boterige en vanilleachtige accenten.

Vinificatie

Na een zorgvuldige selectie van de druiven volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting. Een deel van de wijn krijgt vervolgens een opvoeding op eikenhout, wat extra complexiteit, romigheid en structuur toevoegt zonder het fruitige karakter te overheersen.

Gastronomie

Deze wijn is heerlijk bij:

• Gebakken of gepocheerde vis
• Zeevruchten
• Paella
• Kip en gevogelte
• Wit vlees
• Stevige salades
• Amuses

Wijnfiche

Producent: El Castilla
Land: Spanje
Regio: Castilla-La Mancha
Druivenrassen: Viura & Chardonnay
Alcohol: 13%
Vinificatie: Temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door een gedeeltelijke rijping op eikenhout.
Smaakprofiel: Vol • Romig • Fruitig
Serveertemperatuur: 6–10 °C
Bewaarpotentieel: Tot 3 jaar

Waarom kiezen voor El Castilla Viura Chardonnay?

De El Castilla Viura Chardonnay combineert het beste van twee druivenrassen: de frisheid van Viura en de ronde, volle stijl van Chardonnay. De subtiele houtlagering geeft de wijn extra diepgang zonder zijn fruitige karakter te verliezen. Het resultaat is een toegankelijke, gastronomische witte wijn die bij tal van gerechten past en uitblinkt in zijn prijsklasse.

Een volle, romige Spaanse witte wijn met rijp fruit, subtiele houttoetsen en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.