English Harbour Reserve 10 Years

English Harbour Reserve 10 Years

English Harbour 10 jaar is een Antiguaanse rum gemaakt van bijzonder zoete melasse uit de Dominicaanse Republiek en Guyana.

Na distillatie wordt de rum minstens 10 jaar bewaard in bourbonvaten (waarvan sommige Jack Daniel’s hebben bevat) en whiskyvaten. Eikenhoutsnippers, toegevoegd aan de onderkant van de vaten, zorgen voor een diepere kleuring en extra aroma’s.

Bleek goud van kleur.

In de neus is dit een expressieve rum met relatief atypische aroma’s. Honing, tabak en vanille domineren, maar meer discrete tonen van rubber en teer voegen interessante complexiteit toe.

Op de tong is de aanzet vrij glad en is de alcohol discreet,

De afdronk is relatief lang, met rokerige, verbrande aroma’s. Een lichte noot van zeer rijpe banaan is merkbaar, en na verloop van tijd verschijnt er ook zoethout.