Fortaleza Reposado

Fortaleza Reposado

Laat me je meenemen op een reis naar de zonovergoten heuvels van Jalisco, Mexico, waar de ziel van een eeuwenoude traditie tot leven komt in elke druppel van Fortaleza Reposado tequila. Dit is het verhaal van een tequila doordrenkt met geschiedenis, liefde en toewijding aan ambachtelijk vakmanschap.

In het hart van de stad Tequila, waar de lucht doordrenkt is van de zoete geur van rijpe agave, bevindt zich de historische distilleerderij van Tequila Los Abuelos. Hier, in deze tijdloze omgeving, wordt Fortaleza Reposado geboren. Deze tequila is het resultaat van een zorgvuldig bewaakt proces dat generaties lang is doorgegeven en dat begint met de zorgvuldige oogst van blauwe agaveplanten.

Deze agaves, met hun kenmerkende blauwgroene tint, worden met de hand geselecteerd op hun optimale rijpheid voordat ze worden geoogst. Ze ondergaan vervolgens een traditioneel kookproces in met de hand gebouwde kleiovens, waar de agave zijn complexe aroma’s onthult. De agavepiñas, zoals ze lokaal worden genoemd, worden daarna fijngemalen met een oude stenen molen, die nog steeds de kracht en het karakter van de agave behoudt.

De fermentatie die volgt, is een eerbetoon aan de wilde gist die de distilleerderij al generaties lang bevolkt. Het is deze natuurlijke gist die de unieke smaakprofielen in Fortaleza Reposado zal ontketenen. Na fermentatie rijpt de tequila gedurende maanden in kleine eikenhouten vaten, waar het de tijd krijgt om zijn karakter te ontwikkelen.

Het resultaat is een tequila van ongeëvenaarde complexiteit en diepgang. Fortaleza Reposado heeft een warme, gouden gloed die doet denken aan de Mexicaanse zonsondergangen. Bij elke slok proef je de perfecte harmonie van agave, vanille en de zachte invloeden van het eikenhout. Het is een sensatie die de zintuigen omarmt en een gevoel van voldoening en genot brengt.

De fles waarin Fortaleza Reposado wordt gepresenteerd, is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van de regio. Met de hand geblazen en verzegeld met een kurk, straalt de fles klasse en authenticiteit uit, net zoals de tequila die hij herbergt.

Achter deze prachtige tequila staat de toegewijde familie Sauza, bewakers van de eeuwenoude traditie van Tequila Los Abuelos. Ze hebben de destilleerderij gerestaureerd en nieuw leven ingeblazen, met behoud van de traditionele methoden die de essentie van Fortaleza Reposado weerspiegelen.

Fortaleza Reposado is niet zomaar een tequila. Het is een reis naar het hart van de Mexicaanse cultuur, een viering van ambachtelijk vakmanschap en een eerbetoon aan de tijdloze geest van Mexico. Met elke slok proef je het verleden, het heden en de belofte van een briljante toekomst voor deze buitengewone tequila. Het is een eerbetoon aan degenen die geloven in de kunst van het genieten van het leven