Glenallachie 7 Years Hungarian Virgin Oak

Glenallachie 7 Years Hungarian Virgin Oak

Batch 3 van de Virgin Oak Series presenteren ze met trots een innovatieve single malt die secundaire rijping heeft genoten in Hongaarse eikenhouten vaten. De zoektocht van Master Distiller Billy Walker naar het ongewone leidde hem naar de bergen in het noordoosten van Hongarije, naar het Zemplén-bos. De rotsachtige vulkanische grond, samen met het koudere klimaat en de hogere hoogte, zorgt ervoor dat de bomen in deze regio zeer langzaam groeien, wat resulteert in een strakke nerf in het eikenhout – een gewenste eigenschap voor het rijpen van sterke drank.

Om te experimenteren met dit zeldzame eikenhout, werden de vaten getoast en geblakerd tot een medium niveau voordat onze complexe spirit erin werd opgeslagen. Als een van ‘s werelds eerste single malts afgewerkt in Hongaars maagdelijk eikenhout (Quercus Petraea), verwacht een aromatische, goed uitgebalanceerde en wonderlijk unieke whisky die zijdezacht rijkdom levert.

Gebotteld op 48%, natuurlijke kleur en niet koud gefilterd.

PROEFNOTITIES

KLEUR
Goudkleurig.

GEUR
Barstensvol butterscotch, citrus en melkchocolade, met kaneel, rozijnen, boomgaardfruit en gember.

SMAAK
Overvloedige heidehoning en kaneel, gevolgd door chocolade, citroendruppels en gekaramelliseerde bruine suiker.