Murray McDavid Caol Ila 6 Years Tawny Port

De Murray McDavid Caol Ila 6 Years Tawny Port is een unieke en gedurfde single malt whisky, gebotteld door Murray McDavid als onderdeel van hun Cask Craft Partnership Series. Afkomstig van de iconische Caol Ila Distillery op het eiland Islay, biedt deze whisky een uitzonderlijke combinatie van rokerigheid en zoetheid, dankzij zijn speciale afwerking in Murça Tawny portvaten.

Deze expressie heeft een relatief korte rijping van 6 jaar, maar de invloed van de Tawny portvat-finish zorgt voor een opvallend complex en diep smaakprofiel. De Murça Tawny portvaten voegen rijke, fruitige tonen toe, zoals rijpe bessen, pruimen, en gedroogde vijgen, die prachtig contrasteren met de kenmerkende rokerige en maritieme invloeden van Caol Ila. De balans tussen de turfrook en de zoete, fruitige porttonen zorgt voor een verfijnde en interessante dram.

Met een alcoholpercentage van 54,7% is deze whisky krachtig en vol van smaak, zonder de balans te verliezen. De intense turfrook van Caol Ila wordt verzacht door de zoetheid van het portvat, wat resulteert in een harmonieus geheel van rokerige en zoete lagen. De smaak biedt een combinatie van rijke bessen, honing, chocolade, en een subtiele zoutige ondertoon, met een lange, verwarmende afdronk waarin de turfrook en fruitigheid elkaar perfect aanvullen.

Met slechts 313 flessen beschikbaar, is de Murray McDavid Caol Ila 6 Years Tawny Port een zeldzame en gelimiteerde uitgave, ideaal voor liefhebbers van Islay whisky’s met een bijzondere twist. De portvat-finish voegt een unieke dimensie toe aan het klassieke Caol Ila-profiel, waardoor deze whisky zowel interessant is voor verzamelaars als voor degenen die op zoek zijn naar een gedurfde en complexe smaakervaring.

De combinatie van Islay’s robuuste turf en de zoete invloeden van Tawny port maken deze whisky tot een unieke en memorabele dram, perfect voor wie houdt van contrasten in smaak en complexiteit.