Niepoort 10 Years

Niepoort 10 Years Tawny Porto is een portwijn geproduceerd door het Portugese wijnhuis Niepoort. Het is een zogenaamde “Tawny Port” die bekend staat om zijn complexiteit, rijpheid en rijke smaken.

De term “10 Years” verwijst naar het gemiddelde verouderingsproces van de wijn. In het geval van Niepoort 10 Years Tawny Porto betekent dit dat de blend van verschillende portwijnen gemiddeld 10 jaar heeft gerijpt in houten vaten voordat ze worden gebotteld.

Deze Tawny Port is een mix van wijnen gemaakt van verschillende druivensoorten, zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão en andere traditionele Portugese druivenrassen. De druiven worden met de hand geplukt en de wijn ondergaat een langdurig rijpingsproces in eikenhouten vaten, waarbij de smaken en aroma’s zich geleidelijk ontwikkelen en verfijnen.

Niepoort 10 Years Tawny Porto heeft een rijke en intense amberkleurige tint. Het biedt een complexe en geurige neus met aroma’s van gedroogd fruit, zoals rozijnen, vijgen en pruimen, vermengd met tonen van karamel, noten, specerijen en een subtiele houtachtige ondertoon.

In de mond is deze Tawny Port zijdezacht en fluweelachtig, met een goed gebalanceerde zoetheid en verfrissende zuurgraad. De smaak onthult lagen van gedroogd fruit, honing, karamel, chocolade en nootachtige nuances, die samensmelten tot een lange en elegante afdronk.

Wat Niepoort 10 Years Tawny Porto onderscheidt, is zijn veelzijdigheid. Het kan zowel gekoeld als op kamertemperatuur worden geserveerd, en het past goed bij een breed scala aan gerechten en desserts. Het kan ook op zichzelf worden genoten als een heerlijke en verfijnde digestief.