Kopke Fine White

Kopke Fine White is een witte port wat gemaakt wordt in de regio Douro te Portugal van de witte druif Cepage. Kopke Fine White heeft een groene citroenkleur en is rijk en aromatisch voor de neus met natuurlijk een aroma van citroen. De smaak is elegant zoet met aroma’s van citrusfruit, ongeroosterde amandelen, pijnboompitten, groene olijven en blanke rozijnen. De afdronk is fris, zoet, strak en lekker kruidig. Erg lekker als aperitief of bij salades.

Geschiedenis  Kopke

Het huis Kopke werd opgericht in 1638 door Cristiano Köpke en houdt zich sindsdien bezig met de export van wijn en port. Diep doorgedrongen tot de Portugese samenleving is de firma Kopke het oudste bedrijf van buitenlandse oorsprong.
Een hevige brand in 1882 verwoestte een groot deel van het verleden en daarom is het moeilijk een algehele geschiedkundige weergave te maken. De huidige directie, eigenaar sinds 1953 heeft zich veel moeite getroost om de goede reputatie van het bedrijf te handhaven. Momenteel worden de ports van Kopke geëxporteerd over de gehele wereld. Naar landen waar faam en kwaliteit hoog in het vaandel staat.

De Kopke Port kelders bevinden zich in de “Entreposto de Gaia”, waar de meeste Portkelders al sinds eeuwen zijn gevestigd. In deze kelders ligt de port onder de meest gunstige omstandigheden op traditionele houten vaten.
De wijn ligt hier door de jaren heen langzaam in stilte te rijpen. Een stilte die alleen verstoord wordt door de vele bezoekers die de kelders komen bekijken en genieten van een overheerlijk glas Kopke Port.