Pieropan Calvarino – iconische Soave Classico met finesse en mineraliteit

Achtergrond & wijnhuis

Pieropan Calvarino  is een verfijnde witte wijn uit het klassieke Soave Classico-gebied in Veneto, Italië. Deze wijn vertegenwoordigt één van de topuitdrukkingen van de Garganega-druif: elegant, mineralig en gastronomisch.

Het huis Pieropan is een van de meest gerespecteerde producenten binnen Soave en staat internationaal bekend om zijn consistente kwaliteit, terroir-gerichte aanpak en respect voor traditie. Pieropan-wijnen combineren elegantie met structuur, waardoor ze zowel jong als met enige flesrijping prachtig tot hun recht komen.

Vinificatie & stijl

Pieropan Calvarino is gemaakt van 100% Garganega, de klassieke witte variëteit van Soave. De druiven worden met grote zorg geoogst van de Calvarino-hellingen — een van de meest befaamde wijngaarden binnen het Soave Classico-gebied, gekenmerkt door steile hellingen en een bodem van vulkanische oorsprong (zogenaamde tufo).

Na de oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om het pure fruit en de frisse zuurstructuur te behouden. Afhankelijk van de partijl kan er lichte opvoeding op grote eikenhouten vaten volgen voor extra complexiteit en textuur zonder de fruitigheid te maskeren.

De stijl is elegant, scherp en mineralig, met een mooie balans tussen frisheid en diepgang — een voorbeeld van klassieke Italiaanse witten met karakter.

Smaakprofiel & aroma’s

In het glas toont Pieropan Calvarino een heldere citroengele kleur. In de neus opent de wijn met aroma’s van groene appel, peer, citruszestes en witte bloemen, gevolgd door verfijnde hints van amandel en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn levendig, strak en gelaagd, met frisse zuren, een fijne structuur en een lange, saline afdronk.

Wat maakt Pieropan Calvarino uniek

100% Garganega uit één van Soave’s topwijngaarden
Elegant evenwicht tussen frisheid en mineraliteit
Pure fruitexpressie met complexe ondertonen
Verfijnde structuur met gastronomische diepgang
Toegankelijk bij release maar ook bewaarpotentieel
Perfecte illustratie van klassieke Soave Classico

Foodpairing

Pieropan Calvarino is een fantastische partner aan tafel: ideaal bij antipasti, gegrilde witte vis, zeevruchten, risotto met citrustoets, lichte pasta’s, gevogelte en zachte kazen. Door zijn mineraliteit en frisse zuren werkt hij ook zeer goed met gerechten op basis van olijfolie, citroen en voorjaarsgroenten.

Conclusie

Pieropan Calvarino is een elegante en gastronomische witte wijn die de essentie van Soave Classico en de Garganega-druif perfect vangt. Met zijn frisse stijl, mineralige structuur en lange afdronk is dit een wijn die zowel bij lichte gerechten als bij verfijnde menu’s schittert.