Podere Le Cinciole Chianti Classico

Podere Le Cinciole Chianti Classico

Podere Le Cinciole is een wijndomein gelegen in het hart van de Chianti Classico regio in Toscane, Italië. Het landgoed strekt zich uit over ongeveer 15 hectare en is gewijd aan het produceren van hoogwaardige wijnen, waarbij ze zorgvuldig de principes van biologische landbouw en duurzaamheid volgen.

De Chianti Classico is een specifieke wijn die wordt geproduceerd volgens de regels en voorschriften van de Chianti Classico DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), een prestigieuze wijnbenaming in Toscane. Deze wijn wordt hoofdzakelijk gemaakt van de Sangiovese-druif, aangevuld met een kleine hoeveelheid andere inheemse druivensoorten.

De Chianti Classico van Podere Le Cinciole belichaamt de kenmerkende eigenschappen van wijnen uit dit gebied. Het heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus biedt de wijn een complex boeket van rijpe rode bessen, kersen en pruimen, vergezeld van florale tonen en hints van kruiden en tabak. De aroma’s zijn vaak intens en goed geïntegreerd.

Op het gehemelte presenteert de Chianti Classico van Podere Le Cinciole zich met een goede structuur en een uitgebalanceerde zuurgraad. De smaak toont levendige rode fruittonen, zoals kersen en frambozen, samen met subtiele kruidige accenten en aardse nuances. De tannines zijn doorgaans stevig maar goed geïntegreerd, waardoor de wijn een elegante en aanhoudende afdronk heeft.

Deze Chianti Classico is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten uit de Italiaanse keuken. Het past goed bij pasta’s, gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofschotels en gerijpte kazen. Het is ook een uitstekende keuze om te genieten als een op zichzelf staande wijn.

Podere Le Cinciole streeft naar uitmuntendheid in hun wijnproductie en combineert traditionele methoden met moderne technieken.