Monte del Frà Valpolicella Classico Superiore Ripasso

Monte del Frà Valpolicella Classico Superiore Ripasso is een wijn geproduceerd door Monte del Frà, een gerenommeerd wijnhuis gelegen in de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. Deze wijn is gemaakt volgens de Ripasso-methode, een traditionele techniek waarbij de Valpolicella-wijn wordt “gerepasst” over de overgebleven druivenschillen van de Amarone-wijn, wat resulteert in een verhoogde concentratie en complexiteit.

De Monte del Frà Valpolicella Classico Superiore Ripasso heeft een diepe robijnrode kleur en biedt een verleidelijk aroma van rijp rood fruit, zoals kersen en bramen, samen met kruidige tonen van kaneel en een vleugje vanille. In de mond is de wijn medium-bodied, met zijdezachte tannines en een goede balans tussen fruitige en kruidige smaken. Het heeft een aangename persistentie en een aanhoudende afdronk.

De Ripasso-stijl van deze wijn geeft het een extra laag complexiteit en diepte, waardoor het een uitstekende keuze is voor liefhebbers van Valpolicella-wijnen. Het combineert goed met een scala aan gerechten, zoals gegrild vlees, stoofschotels, pasta’s en rijpe kazen.

Monte del Frà staat bekend om hun toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, en hun Valpolicella-wijnen worden hoog gewaardeerd om hun consistentie en karakter.