Vega Sicilia Valbuena 5° 2021 Magnum

De iconische Ribera del Duero in Magnumformaat

De Vega Sicilia Valbuena 5° 2021 Magnum is een indrukwekkende grootformaatversie van een van de meest prestigieuze wijnen van Spanje. Als de puurste expressie van het rode terroir van Vega Sicilia combineert Valbuena 5° de kracht en diepgang van Ribera del Duero met de ongeëvenaarde finesse waarvoor het huis wereldwijd bekendstaat. Dankzij het Magnumformaat (1,5 liter) rijpt de wijn nog langzamer en harmonieuzer, wat resulteert in extra complexiteit en een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

De jaargang 2021 wordt internationaal geprezen om zijn elegantie, precisie en perfecte balans. De wijn is samengesteld uit 96% Tinto Fino (Tempranillo) en 4% Merlot en weerspiegelt een uitzonderlijk groeiseizoen met perfect rijpe druiven en een indrukwekkende frisheid.

Proefnotities

De wijn schittert in het glas met een diepe robijnrode kleur. De neus is verfijnd en complex, met aroma’s van zwarte kersen, bramen en pruimen, gevolgd door elegante tonen van cederhout, tabak, specerijen, viooltjes en een subtiele minerale toets.

In de mond is Valbuena 5° krachtig maar tegelijkertijd uitzonderlijk verfijnd. Rijp zwart fruit, fluweelzachte tannines en een levendige frisheid zorgen voor een perfecte balans en een indrukwekkend lange afdronk. De lange opvoeding op hout en fles geeft de wijn zijn kenmerkende elegantie en diepgang.

Vinificatie

De druiven zijn afkomstig van wijnstokken van minimaal twintig jaar oud op de historische Finca Vega Sicilia. De oogst gebeurt ‘s nachts om de frisheid optimaal te bewaren. Na een afzonderlijke vinificatie van de verschillende percelen en druivenrassen volgt een lang rijpingsproces in roestvrijstaal, Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques, grote houten foeders en aansluitend flesrijping. In totaal rijpt de wijn vijf jaar voordat hij op de markt komt, wat de naam Valbuena 5°verklaart.

Gastronomie

Deze Magnum komt perfect tot zijn recht bij:

• Côte à l’os
• Lamskroon
• Ree of hert
• Ibericovarken
• Wildgerechten
• Truffelgerechten
• Gerijpte harde kazen

Wijnfiche

Producent: Vega Sicilia
Land: Spanje
Regio: Castilla y León – Ribera del Duero DO
Druivenrassen: 96% Tinto Fino (Tempranillo), 4% Merlot
Inhoud: 1,5 liter (Magnum)
Alcohol: 14,5%
Vinificatie: Vijf jaar rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, grote foeders en fles.
Smaakprofiel: Krachtig • Elegant • Complex
Serveertemperatuur: 18 °C (bij voorkeur decanteren wanneer jong)
Bewaarpotentieel: 20 tot 25 jaar.

Waarom kiezen voor Vega Sicilia Valbuena 5° 2021 Magnum?

Het Magnumformaat biedt niet alleen een indrukwekkende presentatie aan tafel, maar zorgt ook voor een tragere en gelijkmatigere rijping. Hierdoor ontwikkelt de wijn nog meer finesse, complexiteit en bewaarpotentieel. De jaargang 2021 behoort volgens internationale critici tot de mooiste recente edities van Valbuena 5° en vormt een absolute referentie binnen Ribera del Duero.

Een iconische Spaanse topwijn in Magnumformaat, met uitzonderlijke elegantie, enorme diepgang en een indrukwekkend rijpingspotentieel.