Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3ème Cuvée Giftbox

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3ème Cuvée Giftboxchampagne is de nieuwe innovatieve champagne van champagnehuis Veuve Clicquot. De wijn heeft de benaming Extra Brut omdat de dosage is beperkt tot 3 gram suiker per liter (lees: minder suiker). Bij deze hoeveelheid werd de optimale balans verkregen tussen knisperende puurheid en romige zachtheid. Beide dimensies ervaar je ook met elk slokje van deze champagne. Ter vergelijking: de reguliere champagne van Veuve Clicquot kent een dosage van 10 gram per liter. De naam Extra Old komt omdat dit een speciale assemblage betreft van 8 verschillende reservewijnen: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 en 2014. Deze unieke samenstelling heeft na de 3 jaar op vat nog 3 jaar extra rijping ondergaan (in totaal 6 jaar dus) en na het degorgement heeft de champagne nog een extra rustjaar gekregen.

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old kent een koolzuurdruk van 4,5 bar. Ter vergelijking: een reguliere champagnefles kent een druk van 6 bar. Het maakt de Extra Old Extra Brut wat verfijnder qua mondgevoel. Het is een multivintage oftewel nonvintage champagne (100% reservewijnen) met een goed bewaarpotentieel.

Deze Veuve Cliquot Extra Brut Extra old is dus de 3ème Cuvée