Domaine Guinand Big Black Gorilla

Domaine Guinand Big Black Gorilla – kracht en finesse uit de Languedoc

Achtergrond & domein

De Domaine Guinand Big Black Gorilla is een karaktervolle rode wijn van het familiedomein Domaine Guinand, gelegen in Saint-Christol nabij Montpellier. Het domein wordt sinds 2017 geleid door Sophie en Fabien Guinand, de 8e generatie wijnmakers. Als Terra Vitis-gecertificeerd bedrijf combineren zij traditie en duurzaamheid, met respect voor terroir en natuur. De wijngaarden profiteren van colluviale bodems, rolkeien en mergel, wat zorgt voor aromatisch complexe wijnen.

Vinificatie & druiven

Deze cuvée is gemaakt van Syrah, Carignan, Grenache Noir en Mourvèdre. Na traditionele vinificatie rijpt de wijn gedurende 5 maanden in roestvrijstalen tanks, waarna hij wordt gebotteld. Dit bewaart de fruitige intensiteit en geeft de wijn tegelijk kracht en elegantie.

Smaakprofiel & aroma’s

De wijn is diep robijnrood van kleur. In de neus krachtig en rijk, met aroma’s van bramen, zwarte bessen en kruidige tonen. In de mond rond en vol, met een fijne elegantie en een karaktervolle afdronk.

Wat maakt hem uniek

• Blend van 4 klassieke Zuid-Franse druivenrassen: Syrah, Carignan, Grenache Noir & Mourvèdre

• Duurzaam geproduceerd: Terra Vitis-gecertificeerd familiedomein

• Typisch Languedoc-profiel: kracht, fruit en kruidigheid

• 14,5% ABV – intens maar elegant

• Een wijn met een verhaal: 8 generaties vakmanschap

Foodpairing

De Domaine Guinand Big Black Gorilla past perfect bij wildterrines, Provençaals gekruide grillgerechten of een selectie koemelk kazen.

Conclusie

De Big Black Gorilla is een krachtige maar elegante rode wijn die de essentie van Languedoc in het glas brengt. Een wijn met persoonlijkheid en diepgang, ideaal voor liefhebbers van robuuste en authentieke wijnen.