Bruichladdich Octomore 16.3

Bruichladdich Octomore 16.3 – turfrijk & cask-krachtig, recht uit Islay

Achtergrond & karakter

Octomore 16.3 is een nieuwe release in de Series 16 van Bruichladdich. Deze editie komt volledig van Octomore Farm, met gerst uit Church Field, geroosterd tot een enorm turfpeil van 189,5 PPM. De whisky is vijf jaar gerijpt in een samengestelde vattype-mix: Bourbon, Sauternes en Pedro Ximénez sherry casks.

Rijping & stijl

De vijf jaar rijping in deze diverse vaten zorgt voor krachtige combinatie: de Bourbonvaten geven vat-zoetheid, vanille en karameltinten; de Sauternes‐vaten brengen frisse fruitige zuren en honingachtige lagen; de Pedro Ximénez scherryvaten zorgen voor rijke donkere fruittonen, rozijnen en zoete diepgang. De malt-basis is intens en rokerig.

Smaakprofiel & aroma’s

• Neus: rook, as, geroosterde mout, honing, lichte vruchtige tonen van citrus en verbrand suiker.

• Mond: turfrook gecombineerd met zoete kandijsuiker, toffee, gedroogd fruit (zoals rozijnen/apricots), wat vanille, zoutige tonen en eikenhouten invloeden.

• Afdronk: lang, verwarmend en complex. Rokerige nasmaak met zoetigheid en subtiele spicy houttonen.

Wat maakt hem uniek

• Eén van de zwaarst geturfde Octomore’s, met 189,5 PPM turfpeil

• Vijf jaar full maturation in een mix van Bourbon, Sauternes en Pedro Ximénez barrels

• Hoog alcoholpercentage van 61,6% voor maximale expressie

• 100% Islay-barley, single farm / single field → echte terroirgevoel

• Non-chill filtered en zonder kleurtoevoeging → puur en ongekunsteld

Serveertips

• Neat: puur om de intensiteit en turf goed te ervaren

• Met een paar druppels water: opent aroma’s, verzacht de rook iets

• Pairing: gerookt vlees, rauwe oesters of zeevruchten, donkere chocolade

Conclusie

Octomore 16.3 is een rauwe, krachtige en verfijnde whisky waarin Islay-terroir, extreme turf en expressieve vatrijping samenkomen. 61,6% ABV, met een vol karakter en complexe lagen van rook, zoetheid en donker fruit — voor wie durft en liefheeft van intense whisky-ervaringen.