Maison Polleau Coteaux Bourguignons Blanc

Maison Polleau Coteaux Bourguignons Blanc – frisse Bourgogne met de signatuur van Gérard Boyer

Achtergrond & wijnhuis

De Maison Polleau Coteaux Bourguignons Blanc is een elegante en toegankelijke witte wijn uit Bourgogne, gedragen door de knowhow van het huis Gérard Boyer. Dankzij de overname van het domein Polleau door Gérard Boyer werd het gamma aanzienlijk uitgebreid en inhoudelijk versterkt. Die integratie bracht niet alleen extra wijngaarden, maar vooral ook een duidelijke kwaliteitsvisie: klassieke Bourgondische stijl, met focus op terroir, precisie en zuiverheid.

Het huis Gérard Boyer is een familiaal wijnbedrijf met meerdere generaties ervaring in Bourgogne, gevestigd in de Côte de Beaune. Het domein bezit en beheert wijngaarden in verschillende gerenommeerde appellaties en combineert eigen percelen met zorgvuldig geselecteerde druiven. De filosofie steunt op respect voor terroir, beredeneerde wijnbouw en traditionele vinificatie, aangevuld met moderne precisie. Door de integratie van Polleau kreeg het huis de mogelijkheid om ook sterk in te zetten op frisse, toegankelijke Bourgondische wijnen zoals deze Coteaux Bourguignons Blanc.

Vinificatie & stijl

De Maison Polleau Coteaux Bourguignons Blanc wordt gemaakt op basis van 100% Chardonnay. De vinificatie gebeurt voornamelijk in roestvrijstalen tanks om frisheid, aromatische zuiverheid en levendige zuren te behouden. Er wordt bewust gekozen voor een stijl zonder zware houtinvloed, zodat het fruit en het Bourgondische karakter centraal blijven.

Het resultaat is een droge, frisse witte wijn die inzet op drinkbaarheid, elegantie en balans, met een stijl die perfect aansluit bij wat men verwacht van moderne, toegankelijke Bourgogne.

Smaakprofiel & aroma’s

In de neus toont de Maison Polleau Coteaux Bourguignons Blanc aroma’s van citrus, groene appel en rijpe peer, aangevuld met lichte florale toetsen en een subtiele mineraliteit. In de mond is hij fris en sappig, met een mooie spanning, een zachte rondheid en een zuivere, verkwikkende afdronk. De stijl is helder en evenwichtig, waardoor de wijn zowel los als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.

Wat maakt Maison Polleau Coteaux Bourguignons Blanc uniek

• Onderdeel van het huis Gérard Boyer, met meerdere generaties Bourgondische expertise

• Ontstaan na de overname van Domaine Polleau door Gérard Boyer

• 100% Chardonnay uit Bourgogne

• Frisse, fruitgedreven stijl zonder zware houtinvloed

• Toegankelijke Bourgondische wijn met kwaliteitsfocus

• Zeer breed gastronomisch inzetbaar

Foodpairing

De Maison Polleau Coteaux Bourguignons Blanc is ideaal als aperitief en past perfect bij schaal- en schelpdieren, gegrilde of gestoomde vis, frisse salades, lichte pasta’s en zachte kazen. Ook zeer mooi bij tapas, sushi en gerechten met citrus of verse kruiden.

Conclusie

De Maison Polleau Coteaux Bourguignons Blanc is een frisse, evenwichtige Chardonnay die de Bourgondische traditie van het huis Gérard Boyer combineert met moderne drinkbaarheid. Dankzij zijn zuivere stijl, aromatische frisheid en veelzijdigheid is dit een uitstekende witte wijn voor zowel dagelijks genieten als gastronomische inzet.