Champagne Mandois Blanc de Blancs Magnum – pure Chardonnay-champagne met finesse en spanning

Achtergrond & champagnehuis

Champagne Mandois Blanc de Blancs Magnum wordt geproduceerd door Champagne Mandois, een onafhankelijk familiehuis gevestigd in Pierry, vlak bij Épernay.

Het huis staat bekend om zijn precieze, zuivere stijl en zijn sterke focus op rijp fruit en lange rijping. De Blanc de Blancs-cuvée is een schoolvoorbeeld van hun filosofie: maximale expressie van Chardonnay, met finesse en elegantie als rode draad.

In magnumformaat ontwikkelt deze champagne zich nog trager en harmonieuzer, wat zorgt voor extra complexiteit en een bijzonder fijne mousse.

Vinificatie & stijl

Champagne Mandois Blanc de Blancs Magnum wordt gemaakt van 100% Chardonnay. De basiswijnen worden zorgvuldig geselecteerd en aangevuld met reservewijnen om continuïteit en diepgang te garanderen.

Na de tweede gisting rijpt de champagne langdurig op de fijne lie, wat extra romigheid, aromatische gelaagdheid en een verfijnde pareling oplevert.

De stijl is strak, fris en uiterst elegant, met een uitgesproken minerale toets en een mooie balans tussen spanning en zachte rondheid.

Smaakprofiel & aroma’s

In de neus toont Champagne Mandois Blanc de Blancs Magnum aroma’s van citrus, groene appel en witte perzik, aangevuld met toetsen van witte bloemen, brioche en subtiele krijtachtige mineraliteit.
In de mond is de champagne precies en verfijnd, met een zeer fijne mousse, frisse zuren en een zachte, romige textuur. De afdronk is lang, zuiver en elegant mineraal.

Wat maakt Champagne Mandois Blanc de Blancs Magnum uniek

100% Chardonnay
Zuivere Blanc de Blancs-expressie van het huis
Lange rijping op de lie voor finesse en complexiteit
Magnumformaat voor tragere rijping en extra harmonie
Zeer fijne mousse en precieze structuur
Ideaal voor liefhebbers van frisse, minerale champagnes

Foodpairing

Champagne Mandois Blanc de Blancs Magnum combineert prachtig met oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten, sushi, ceviche en lichte voorgerechten. Ook bijzonder mooi bij gerechten met een frisse, zilte of minerale toets.

Conclusie

Champagne Mandois Blanc de Blancs Magnum is een pure en elegante Chardonnay-champagne die uitblinkt in frisheid, precisie en finesse. In magnumformaat komt zijn spanning en gelaagdheid nog beter tot uiting, wat deze cuvée ideaal maakt voor zowel feestelijke momenten als gastronomische tafels.