Aldeneyck Pinot Brut Rose

Aldeneyck Pinot Brut Rosé

Belgische mousserende wijn – elegant en verfijnd

Achtergrond & domein
Wijndomein Aldeneyck, gelegen in het Maasland (Maaseik, Limburg), staat bekend om zijn hoogwaardige Pinot-wijnen. De unieke kiezel- en leembodems langs de Maas zorgen voor finesse en mineraliteit. De Pinot Brut Rosé wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij tweede gisting op fles plaatsvindt voor een verfijnde mousse.

Vinificatie & stijl
Deze mousserende rosé is gemaakt van de drie pinotdruiven (Pinot Noir, Pinot Meunier en Pinot Blanc). Na de eerste gisting volgt een tweede gisting op fles en een rijping sur lie, die zorgt voor complexiteit, elegantie en fijne pareling. Het resultaat is een frisse en gastronomische schuimwijn met Limburgs karakter.

Smaakprofiel & aroma’s

• Neus: rood fruit zoals aardbei en framboos, aangevuld met florale toetsen en lichte brioche.

• Mond: levendig en verfijnd, met frisse zuren, subtiele roodfruittonen en een delicate mousse.

• Afdronk: fris, droog en mineraal, met elegante fruitigheid en fijne balans.

Uniek aan Aldeneyck Pinot Brut Rosé

• Belgische kwaliteitsschuimwijn uit Limburg

• Gemaakt van Pinot Noir, Pinot Meunier en Pinot Blanc

• Traditionele methode met tweede gisting op fles

• Rijping sur lie voor extra complexiteit

• Perfecte balans tussen frisheid en elegantie

Serveertips

• Neat: gekoeld serveren (6–8°C) in een flute of tulpglas

• Pairing: ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij schaal- en schelpdieren, lichte voorgerechten of verfijnde desserts met rood fruit