Cali Shark White

Cali Shark White – frisse en moderne Chardonnay uit Californië

Achtergrond & wijnhuis

De Cali Shark White is een expressieve witte wijn uit Californië, afkomstig uit de North Coast Area, een regio die bekendstaat om haar ideale combinatie van warme dagen en koele nachten. Dit klimaat laat Chardonnay perfect rijpen met behoud van frisheid, wat resulteert in wijnen die zowel aromatisch als evenwichtig zijn.

Cali Shark staat voor een moderne Californische stijl: toegankelijk, fruitgedreven en zuiver, met voldoende structuur om gastronomisch inzetbaar te zijn. Deze wijn werd gecreëerd om het zonnige karakter van Californië te combineren met een frisse, elegante drinkbaarheid.

Vinificatie & stijl

De Cali Shark California White wordt gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven worden temperatuurgecontroleerd vergist om hun aromatische frisheid te behouden. Nadien rijpt de wijn enkele maanden op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze korte houtrijping zorgt voor extra rondheid, een lichte romigheid en subtiele toetsen van vanille en karamel, zonder het frisse fruit te overheersen.

De stijl is modern en evenwichtig: sappig en fris, met een zachte textuur en een lichte houtnuance.

Smaakprofiel & aroma’s

In de neus toont de Cali Shark White aroma’s van perzik, citrus, ananas en mandarijn, aangevuld met zachte vanille- en karameltoetsen. In de mond is hij levendig en rond, met sappig geel fruit, frisse zuren en een aangename romige structuur. De afdronk is zuiver, fruitig en verfrissend, met een mooie balans tussen frisheid en zachtheid.

Wat maakt Cali Shark White uniek

• 100% Chardonnay uit Californië

• Rijping op Franse en Amerikaanse eik

• Fris en fruitgedreven met subtiele romigheid

• Moderne, toegankelijke Californische stijl

• Breed gastronomisch inzetbaar

• Ideaal als aperitief én aan tafel

Foodpairing

De Cali Shark White past perfect bij gegrilde vis, zalm, lichte curry’s, kipgerechten, romige pasta’s en zachte kazen. Ook heerlijk als aperitief of bij frisse salades en zomerse gerechten.

Conclusie

De Cali Shark White is een frisse, moderne Chardonnay die Californische zon combineert met elegantie en doordrinkbaarheid. Een veelzijdige witte wijn die zowel los als bij gerechten overtuigt.