Chateau du Breuil Vsop

Château du Breuil VSOP is een voortreffelijke Franse Calvados, geproduceerd door het gerenommeerde Château du Breuil in Normandië, Frankrijk. Deze Calvados wordt vervaardigd uit appelcider, afkomstig van de boomgaarden rond het Château du Breuil-landgoed, en ondergaat een langdurige rijping in eikenhouten vaten. De “VSOP” classificatie duidt op zijn hoge kwaliteit en uitstekende smaakprofiel, gekenmerkt door rijke tonen van rijp fruit, vanille, eikenhout en subtiele kruidigheid. Château du Breuil VSOP kan op verschillende manieren worden genoten, puur als digestief, met ijs of als ingrediënt in verfijnde cocktails. Het heeft talrijke prijzen en onderscheidingen ontvangen, wat getuigt van het vakmanschap en de voortreffelijkheid van dit product

In het centrum van het Pays d’Auge, omringd door uitgestrekte boomgaarden met meer dan 22.000 fruitbomen, staat Château du Breuil, een historisch bouwwerk dat dateert uit de zestiende en zeventiende eeuw. De huidige eigenaren van dit landgoed hebben al drie generaties lang een rijke traditie als producenten van calvados. Ze combineren ongeveer 90% appels en 10% peren om hun voortreffelijke calvados te creëren, met behulp van een breed scala aan appelsoorten en een select aantal perensoorten. De ciderproductie vertrouwt volledig op natuurlijke gisten.

Het distillatieproces, dat tweemaal plaatsvindt, begint in de winter en wordt afgerond tegen 30 juni. De rijping van de distillaten vindt plaats in vaten van diverse groottes en met verschillende leeftijden, waardoor een uniek karakter ontstaat. De keldermeester heeft de verantwoordelijkheid om zorgvuldig te selecteren uit deze diverse partijen om elke specifieke calvados te bottelen, waardoor de verscheidenheid behouden blijft.