Domaine Bader-Mimeur Bourgogne Pinot Noir

Domaine Bader-Mimeur Bourgogne Pinot Noir

Domaine Bader-Mimeur is een wijnmakerij in het hart van de Bourgogne, Frankrijk, en ze staan bekend om hun productie van kwaliteitsvolle Pinot Noir-wijnen. De “Dessous les Mues” is een specifieke botteling van hun Bourgogne Pinot Noir.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven, die typisch zijn voor de Bourgogne-regio. Pinot Noir is een druivensoort die bekend staat om zijn complexiteit en verfijning, maar het karakter kan variëren afhankelijk van de specifieke terroir en wijnmakerij.

De “Dessous les Mues” van Domaine Bader-Mimeur biedt vaak een expressief en elegant smaakprofiel. Het heeft een heldere robijnrode kleur in het glas. In de neus kun je aroma’s van rode bessen, kersen en aardse tonen zoals bosgrond en paddestoelen verwachten. Er kunnen ook subtiele kruidige hints aanwezig zijn, zoals peper of kaneel.

Op het gehemelte presenteert de wijn zich vaak met een medium body en zijdezachte tannines. De smaak is fruitig, met tonen van rijpe kersen, frambozen en soms wat zwarte bessen. De zuurgraad is meestal levendig, wat de wijn een fris karakter geeft. De afdronk kan lang zijn, met een mooie balans tussen fruitige tonen en aardse nuances.

Domaine Bader-Mimeur streeft naar kwaliteit en vakmanschap in hun wijnproductie, en de “Dessous les Mues” is vaak een representatieve weergave van de stijl en het terroir van de Bourgogne. Het kan een uitstekende keuze zijn voor liefhebbers van verfijnde, elegante rode wijnen, met name degenen die de kenmerkende eigenschappen van Pinot Noir waarderen.