Italicus Rosolio di Bergamotto

Italicus Rosolio di Bergamotto – Italiaanse elegantie in vloeibare vorm

Achtergrond & productie

Italicus Rosolio di Bergamotto is een verfijnde Italiaanse likeur die het historische concept van rosolio – een traditionele, lichtzoete aperitieflikeur op basis van bloemen en citrus – nieuw leven inblaast. De likeur werd ontwikkeld door de gerenommeerde Italiaanse barman en spirits-ambassadeur Giuseppe Gallo, met als doel de klassieke Italiaanse aperitiefcultuur op elegante wijze te moderniseren.

De basis bestaat uit bergamotschil uit Calabrië, zorgvuldig koudgeperst om de essentiële oliën en delicate aroma’s te bewaren. Vervolgens wordt dit gecombineerd met een infusie van Italiaanse botanicals zoals lavendel, gentiaan, gele rozen en kamille. Deze ingrediënten worden geweekt in neutrale graanalcohol, waarna het distillaat wordt gezoet en gebotteld op 20% ABV.

Smaakprofiel & aroma’s

In de neus komen intense aroma’s van bergamot, citrusbloesem en lavendel, aangevuld met subtiele kruidigheid en florale elegantie. In de mond is Italicus fris, licht zoet en aromatisch, met tonen van bergamotolie, sinaasappelzeste, kamille en delicate kruiden. De afdronk is lang, zacht en geparfumeerd, zonder plakkerig zoet.

Wat maakt hem uniek

• Gebaseerd op het traditionele Italiaanse rosolio-recept

• Gemaakt met bergamot uit Calabrië en zorgvuldig geselecteerde botanicals

• 20% ABV – ideaal als aperitief of cocktailbasis

• Veelzijdig inzetbaar: puur, met mousserende wijn of tonic, of in creatieve cocktails

• Bekroond en wereldwijd geprezen om zijn elegante stijl en verfijnde smaak

Serveertips

• Italicus Spritz: 1 deel Italicus, 2 delen mousserende wijn, afwerken met ijs en een groene olijf → verfijnd en verfrissend

• Met tonic en ijs, afgewerkt met een schijfje citrus of een olijf

• In gin- of wodka-cocktails als florale, citrusrijke component

Conclusie

Italicus Rosolio di Bergamotto is een stijlvolle, aromatische likeur die traditie en moderniteit samenbrengt. De delicate florale en citrusaroma’s maken het een veelzijdige keuze voor zowel klassieke aperitieven als moderne cocktails. Een must-have voor liefhebbers van elegante Italiaanse smaken.